Bakalikon…

cosi‘ venivano chiamate in passato le botteghe di alimentari nei villaggi greci. In questi luoghi non solo si
poteva fare la spesa ma ci si poteva anche incontrare per un bicchere di vino e un antipastino lasciandosi alle spalle
lo stress quotidiano. Oggi Bakalikon è il nome della nostra taverna tradizionale nel centro di Dachau, dove abbiamo
cercato di ricreare l‘atmosfera delle vecchie botteghe di un tempo.

La nostra filisofia

Vi aspettiamo nell‘idillico centro storico di Dachau in un ambiente accogliente per offrirvi un viaggio culinario con pietanze
di ottima qualità. Non bisogna dimenticare che il cibo non serve solo per placar la fame ma anche per soddisfare
le esigenze del nostro palato, appagare il piacere del mangiar bene e farci godere della bella compagnia. Riteniamo
fermamente che la gastronomia e l’ospitalità siano strettamente collegate, concetto che peraltro sta alla base della
nostra civiltà. Per noi l’ospitalità ha un valore molto grande. Uno dei fondamenti del nostro concetto di Bakalikon è il
rispetto per i nostri clienti. E questo ci rende unici e ci porta successo. Lunghi anni d’esperienza ci hanno permesso
di offrire un servizio di ottima qualità in un ambiente piacevole e accogliente. Una parte essenziale della nostra cucina
è la scelta di ingredienti freschi d’origine controllata e di qualità superiore nella preparazione di tutti i piatti. Le nostre
pietanze sono preparate seguendo ricette mediterranee innovative e metodi tradizionali. La nostra taverna è a gestione
familiare nel senso che tutti in familia cuciniamo con passione e gioia. Ai nostri ospiti garantiamo una vera e propria
esaltazione culinaria.